La popularidad del asador de carbón se ha mantenido aun con el tiempo, la clave de todo es el sabor ahumado en los alimentos, en particular en las carnes que lo hace tan exquisito.
La carnes toman un aroma y sabor que inundan tus pupilas gustativas, es por esa razón, que esta forma de cocinar esta tan presente aun en nuestros días.
Cocinar en carbón o leña puede llegar a parecer complicado por el tema del control de temperatura, el de encender el fuego y el de limpiar las cenizas consumidas por el fuego.
Pero Calma, ahora existen trucos u accesorio, incluso los mismos asadores que están diseñados para facilitar este tipo de problemas tan comunes, así tu podrás disfrutar de tu asado de una manera más agradable en compañía de los tuyos .
Características del carbón
Fuente de combustible briquetas o trozos de carbón, aunque ambos son carbón, son diferentes la una de la otra.
Las briquetas tienes formas redondas y del mismo tamaño además tiene la ligera ventaja de que no se consumen con tanta facilidad y el calor es más constante.
Por otro lado, tenemos el carbón vegetal este tipo crea una temperatura más alta y eso da como resultado que se consuma un poco más rápido.
Qué asador de carbón elegir
En línea y establecimientos físicos se puede encontrar gran variedad de asadores de carbón. El gran dilema aquí es saber ¿cuál? es tu asador ideal, es bastante simple en realidad con la información correcta con cada detalle tendrás la oportunidad de elegir de una manera más consiente.
Los precios rondan de los $ 1,599 a los $ 27,699 claro esto depende mucho del tamaño y la capacidad que se vaya a requerir. Ya que existe una variedad extensa de asadores de carbón
Asadores de carne al carbón
Los tipos o diseños que puedes encontrar desde los más clásicos hasta llegar a los portátiles que son más compactos.
Asador con brasero, es el que tiene la parrilla al aire libre, algunos vienen con soporte en los lados de esa manera cuentas con espacio para colocar tus herramientas y demás para el asado.
Asadores de cerámica, la forma tan peculiar como de una hoya o huevo es perfecta, cuenta con tapa, este es uno de los favoritos.
Asador barril. Es uno de los mas clásicos, tiene forma de barril cuenta con tapa, y con regulador de temperatura.