Una estructura como las parrillas asadores de carne son importantes, ya que en ellas se hace toda la magia del asado.
Las parrillas son indispensables para que un asador, este totalmente completo, aunque algunos asadores cuentes con planchas para la cocción de los alimentos.
Parilla de carne
La parrilla o también conocida como rejilla, su diseño está basado en que sean colocadas encima del fuego ardiente para poder así cocinar sobre ellas.
Todo asador cuenta con su parrilla, aunque existen estructuras más sencillas, que solo basta con una estructura de parillas para cocinar, y estas normalmente son para carbón o leña.
Tipo de parrillas asadores de carne
Existen tipos de parillas en asadores de carne, entre los diferentes tipos podemos encontrar tres principales que son.
Parillas con:
- Barrotes redondos
- En forma cuadrada
- Con forma de V
Muchos asadores consideran que las rejillas de barrotes redondos y cuadrados, hacen que el exceso de grasa escurra mejor. En cambio, la parrilla en forma de V hace de la cocción un tanto más rápida
Parrilla argentina
Los asadores más populares con un diseño que hace resaltar su parrilla, es la parrilla argentina, este modelo es uno de los más populares entre los amantes del asado, se puede usar tanto leña como carbón.
Su diseño lo puedes encontrar de gran tamaño o incluso en portátil, para aquellos que disfrutan llevar a su asador de viaje. Su característica peculiar que tiene este asador respecto a su parrilla, es que se puede alejar o acercar del fuego todo depende de la temperatura que necesiten los alimentos.
Si crees que es algo tedioso cargar con un asador, pero no quieres perderte la oportunidad de comer un rico asado al aire libre mientras descansas, entonces una simple parrilla será tu solución, ya que es bastante de practica de llevar.