Disfrutar de un rico asado de carne, es algo a lo que nadie se puede resistir es por eso que hablare de un asador de tambo.
Este popular asador es sin duda uno de los clásicos en la categoría del asado al carbón, tanto que muchos deciden hacer el suyo.
Si cuentas con las habilidades de herrero, entonces hacer tu propio asador será bastante simple. Y la ventaja es que puedes adaptar el diseño a tus necesidades.
Asador de tambo chico
El asador de tambo tiene una buena capacidad para cocinar, aunque también existen algunos en tamaños más pequeños.
Todo va a depender de la capacidad con la que desees cocinar, el espacio con el que cuentes para guardarlo y si planeas llevar a tu asador de viaje contigo.
Los asadores portátiles en estos casos, son la mejor solución ya que son bastante particos en muchos sentidos.
Descripción del asador
Los asadores de tambo, como su nombre bien lo indica tienen la forma de un tambo o en algunos casos son hechos de estos, aunque pueda parecer un diseño muy simple y sencillos en realidad es uno de los asadores al carbón más completos.
El diseño hace que la parrilla cuente con tapa, lo que ayuda a concentrar mejor el calor, además algunos cuentan con escape de humo.
Con barras a los laterales que te ayudaran a la hora de cocinar el asado, haciéndote el trabajo un poco más fácil.
Conclusión
La famosa parrilla de tambo o asador, es sin duda una de las mejores opciones si es que quieres conseguir tu primer asador.
Su fuente de combustible es carbón aunque se puede combinar con trozos de leña, eso hará que tus platillos queden exquisitos por el olor y sabor ahumado que se impregnara, esa es una de las ventajas de este tipo de asadores.